社外、異業種、異文化…まずは何にでも興味を持つことから始まります。自身のアンテナでキャッチしたものから情報発信し、それぞれの部署が持つ情報を有機的につなげ、次のステップに進んでいくという毎日です。
特に、未利用魚や未利用部位の商品化、海外市場や健康志向に対応した商品の開発は、今後の活動の軸のひとつであり、各部署の垣根を越えて取り組んでいきたいと考えています。